if (document.body) { Elle est généralement servie en kemia pour toutes les bonnes occasions, Shabbat ou fêtes ou dans une pita, car elle entre dans la composition du sandwich falafel . Faire des frites d’aubergine pas grasses, c’est possible ! iframe.style = 'display:none'; #Gateau au yaourt Il appartient à la famille des solanacées et serait originaire du sud de lAsie, et plus particulièrement du sous-continent indien. } var i = json.__cmpCall; 1/2 concombre. if (!window.frames['__cmpLocator']) { 3 yaourts. Avec ces épices vous pourrez d'ailleurs préparer les aubergines 5 épices ! 2 gousses d'ail. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? }); Egouttez sur du papier absorbant. Saupoudrez de sel et laissez dégorger pendant 15 à 30 mn. Salade Dakos Poulpe au vinaigre de vin Scampis sauce au miel & feta Calamars frits. #chocolat else { Recette : Aubergines frites à la poêle Posted on 23 août 2013 30 août 2013 by Nicolas Cuisine Grecque Une recette d’aubergines frites qui accompagnera idéalement, la plupart de vos barbecues. 'No Option': false, 'Publisher Name': 'Moneytizer', window.__cmp.msgHandler = cmpMsgHandler; var b = arguments; Étonnante. 7. iframe.name = '__cmpLocator'; else { Temps Total : 35 min. __cmp.a = []; La recette par La Fabrique Gourmande. Mezze & Ouzo. 2 jaunes d'œufs. json = event.data; Faites revenir avec une cuillère à soupe de sucre. } scpt.parentNode.insertBefore(elem, scpt); Laubergine, fruit tropical en forme doeuf violet, est depuis longtemps commun en Asie et en Europe. Vous pouvez déguster ces aubergines farcies en plat principal végétarien ou en … function cmpMsgHandler(event) { Frites Allumettes, Salade Grecque, Tzatziki et Pain Pita Maison. Recette Aubergines frites. var gdprAppliesGlobally = false; Ce sont des petites boulettes de viande hachée, frites puis recuites dans une sauce tomate, que l’on peut manger avec du riz et du fromage râpé : kefalotyri ou kefalograviera. 'UI Layout': 'banner', Chauffer l'huile dans une grande poêle, à feu moyen-vif. #Gratin Dauphinois JSON.parse(event.data) : {}; 2 c à soupe de jus de citron. Les aubergines sont les végétaux les plus versatiles qui soient : il existe autant de façons de les cuisiner que de goûts culinaires. PHILANDCOCUISINE - Aubergines farcies aux pommes de terre et à la feta d'après une recette de cuisine grecque. Elle est fondée sur la 'triade méditerranéenne', à savoir le blé, l'huile d'olive et le vin. Il est équilibré et … Aubergines farcies aux pommes de terre et à la feta. Loïc, fou de cuisine sur RTLplay : Les épisodes gratuits en intégralité, des vidéos supplémentaires et les meilleurs extraits. Faire blanchir les tranches d’aubergines dans une casserole d’eau bouillante pendant 4-5 minutes. Cependant une des façons les plus populaires et délicieuses de les manger, consiste à les faire frire, une recette traditionnelle idéale pour accompagner n'importe quel plat de viande, poulet, poisson ou n'importe quelle recette purement végétarienne. } Rincez les aubergines à l'eau et essuyez les avec du papier absorbant. Sauce: 1 botte de cresson. Préparez vos aubergines coupés en lamelles et déposez-les dans votre huile chaude. } setTimeout(addFrame, 5); Ce plat marocain est délicieux seul ou en accompagnement de viandes. Saupoudrez de sel et … __cmp.a.push([].slice.apply(b)); La cuisine de la Grèce antique était connue pour sa frugalité. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. elem.type = "text/javascript"; Politique de protection des données personnelles. 9. var json; 'Default Value for Toggles': 'on', elem.src = 'https://quantcast.mgr.consensu.org/cmp.js'; Quand elle fume, jetez les tranches d’aubergines, dès qu’in côté est doré, retournez la tranche et sortez-la de la friture avec une écumoire. var msgIsString = typeof event.data === "string"; 2016 - Une recette d'aubergines frites qui accompagnera idéalement la plupart de vos barbecues ou à déguster en "tapas" et en accompagnement lors de l'apéro. Sel, poivre. Préparation : 30 min. } Peu avant de servir, rincez et essuyez les tranches d'aubergines, passez-les dans la chapelure et faites-les frire (c'est cuire dans un corps gras) à l'huile d'olive, 4 minutes des deux côtés. 200 gr de fromage blanc maigre. Plongez-les dans l'huile très chaude (mais non fumante) et faites cuire des deux côtés pendant quelques minutes. b[2]({"gdprAppliesGlobally": gdprAppliesGlobally, 'Initial Screen Body Text Option': 1, addFrame(); Sauvegarder et Ajouter à mon panier return false; } body.appendChild(iframe); INGRÉDIENTS pour 4 personnes On comptera un demi-légume bien mûr de chaque sorte par convive, en plat principal. window.attachEvent('onmessage', cmpMsgHandler); } }); on Recette : Tomate farcie, Aubergine farcie et Poivron farci, sur Recette : Aubergines frites à la poêle, En poursuivant votre navigation sur le site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des contenus et des publicités ciblées en fonction de vos centres d'intérêt, Recette : Tomate farcie, Aubergine farcie et Poivron farci. Représentatifs de la table grecque, les mezze (hors d'œuvre) sont des classiques du répertoire gastronomique. Ajouter à mon panier. "returnValue": retValue, elem.async = true; Epluchez les aubergines en laissant des bandes de peau et coupez-les en rondelles de 1 cm d'épaisseur. if (window.addEventListener) { window.addEventListener('message', cmpMsgHandler, false); Une nouvelle petite rasade d’huile d’olive, un plat à la bonne taille […], Une recette d’aubergines frites qui accompagnera idéalement, la plupart de vos barbecues. Moussaka (aubergines gratinées) La « moussaka » est un plat à base d’aubergines gratinées. Faites dégorger pendant 2 heures saupoudrées de sel. } else { Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. Salade d’Aubergines Frites à L'Israëlienne. Fried calamari (pour un) 7.95$ (pour deux) 14.95$ Courgettes frites 8.95$ Aubergines frites 8.95$ Aubergines gratinées 9.95$ Escargots gratinés 7.95$ Escargots bourguignons 5.95$ Champignons sautés gratinés 8.95$ Spanakopita (tarte aux épinards) 7.95$ Spinach pie La cuisine grecque est très proche de la cuisine balkanaise et turque. Tremper les tranches d'aubergine dans l'œuf battu, puis dans la chapelure. Egouttez-les soigneusement et servez-les dans un plat de service sur une serviette blanche. #poulet. Aubergines frites Patlican kizartma . Youvetsi d’agneau Côtes d’agneau 'Language': 'fr', Cuisson : 5 min. Télécharger la photo libre de droits Melitzanes Tiganites - aubergines frites à la grecque ., 340547924, parmi la collection de millions de photos stock, d'images vectorielles et d'illustrations, de qualité supérieure et en haute définition, de Depositphotos. 134 Yaourt grec [6,00] iframe = document.createElement('iframe'); La recette des aubergines frites est vraiment facile à réaliser et convient parfaitement pour une entrée ou un apéritif savoureux aux accents méditerranéens . Version papier ou numérique, à vous de choisir ! Découvrez comment faire une recette grecque comme si vous y étiez. N'hésitez pas à également recouvrir de papier absorbant et à presser pour bien faire rendre l'huile. } La gastronomie grecque est connue par les images et les textes depuis les temps anciens. // In the case where this stub is located in the head, return __cmp.a; Recettes d'aubergines frites : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. 1 tasse de chapelure . event.source.postMessage(msgIsString ? Ingrédients  : 2 ou 3 aubergines Laver vos aubergines puis les découper […]. (Astuce & Recette) ... 250 g d’yaourt à la grecque. var returnMsg = {"__cmpReturn": { ... le caviar d'aubergines, ... qui sont des boulettes frites. 13 Courgettes 1, 3, 7 [8,50] Courgettes frites, tzatziki. Emincez les oignons et l'ail. } else { json = event.data.indexOf("__cmpCall") != -1 ? "callId": i.callId window.__cmp(i.command, i.parameter, function(retValue, success) { if (json.__cmpCall) { var body = document.body, C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. else if (b[0] === 'ping') { "cmpLoaded": false}, true); window.__cmp = function (c) { window.__cmp('init', { Quelques brins de persil haché. Cuisinée comme un légume, l’aubergine est en réalité un fruit qui contient les graines de la plante. Associé à une grosse salade de tomates (une recette de salade avec fromage haloumi ici) et de la viande grillée ( côtes de porc par exemple) c’est tout simplement un régal. Les aubergines doivent être dorées et tendres. if (typeof __cmp.a === 'undefined') { if(msgIsString) { La cuisine grecque (grec moderne : ελληνική κουζίνα) est une cuisine de type régime méditerranéen [1], [2].Elle présente des caractéristiques communes aux cuisines italienne, balkanique, turque, levantine et chypriote.La diète méditerranéenne, dont elle fait partie, est reconnue par l'Unesco depuis 2010 comme patrimoine culturel immatériel de l'humanité. 24 févr. Epluchez les aubergines en laissant des bandes de peau et coupez-les en rondelles de 1 cm d'épaisseur. }}; Hachez la viande, les oignons et l'ail, ajoutez les fines herbes, le sel et le poivre. } } LÉGUMES FARCIS: TOMATES, POIVRONS, COURGETTES, AUBERGINES FARCIS Cette recette convient aux menus végétariens. 14 Keftedakia 7 [9,50] ... Gâteau aux noix à la grecque, glace vanille et crème fouettée. Cuisson des aubergines Faites chauffer l’huile dans la friteuse ou une casserole. 24 août 2013 - Une recette d'aubergines frites qui accompagnera idéalement la plupart de vos barbecues ou à déguster en "tapas" et en accompagnement lors de l'apéro. Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application, Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2020, Recrutement ● Mentions légales ● Conditions Générales d'Utilisation ● Vos questions ● FAQ ● Contact ● Politique de protection des données personnelles ● Politique de confidentialité ● Préférences cookies, Pour des milliers de cocktails : 1001cocktails.com, Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose. Ingrédients (4 personnes) : 2 aubergines, 1 blanc d‘œuf, Chapelure... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Couper les aubergines en tranches de plus ou moins 1 cm d’épaisseur. Préparation : Détaillez les aubergines - lavées mais non épluchées - en bâtonnets un peu épaisses (d’une largeur d’environ 1 centimètre). // this allows us to inject the iframe more quickly than 3. if (!b.length) { Préparation des aubergines pour la moussaka grecque. Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet. Ils peuvent être remplacés par du … Les épices qui se marieront très bien avec vos aubergines sont : - le cumin - le curcuma - piment - coriandre - garam massala. } else if (c == '__cmp') Servez les aubergines chaudes avec la sauce froide au yaourt. 12 Aubergines 1, 3, 7 [8,50] Aubergines frites, tzatziki. Réservez. function addFrame() { // relying on DOMContentLoaded or other events. window.__cmp.gdprAppliesGlobally = gdprAppliesGlobally; Pendant que votre sauce mijote, passez à la préparation des aubergines : coupez les en tranches fines, d’environ 1/2 cm. Pour 4 personnes: 3 à 4 aubergines. AUBERGINES FRITES, SAUCE GRECQUE AU YAOURT . Laver, peler les tomates et les découper en fines rondelles. Préparation. } Recettes grecques traditionnelles Après les mezzes, que diriez-vous d'une moussaka ou d'un souvlaki. 4 c à soupe d'huile d'olive. Coupez les aubergines en tranches de 1 cm d'épaisseur. Faites-les revenir dans une cocotte avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, côté peau uniquement. Essayez, c'est à tomber!. Rien n’empêche d’en cuisiner plus: ce plat se conserve facilement au frigo. (function() { var elem = document.createElement('script'); Il est donc cuit au four, avec du fromage, des épices, du jus de cuisson, … Cette préparation typique grecque fait ravage auprès des voyageurs. })(); Calmars frits . JSON.stringify(returnMsg) : returnMsg, '*'); Vous pouvez passer les aubergines dans une pâte à … Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée, Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette. Préparation. Lavez les aubergines, les couper dans le sens de la longueur. 133 Ravani 8 [6,00] Brioche grecque aux flocons de noix de coco. Au fil des siècles, elle a marqué la cuisine de la Rome antique et s'est répandue dans toute l'Europe et même au-delà. Pendant ce temps, mélangez le jus de citron avec le persil et l'ail finement hachés. var scpt = document.getElementsByTagName('script')[0]; Accompagnées d’un yaourt à la grecque aromatisé selon l’humeur du jour, ce plat ensoleillé ne laissera pas insensibles vos papilles. Idéal pour les soirées d'été. La chair doit devenir molle. ... Caviar d’aubergines Mousse de feta relevée Croquettes d’Aubergines aux Trois Fromages. Préparer votre friture, faites chauffer l'huile. Agneau au Pétimézi et aux pois chiches (viande) Agneau aux asperges avgolemono (viande) Voici une salade particulièrement prisée en Israël. } https://www.cuisineculinaire.com/moussaka-grecque-recette-facile Recettes de salade d'aubergines : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Egoutter les tranches d’aubergine. Ajoutez le jus de citron avec le persil et l'ail et servez tiède ou à température ambiante. "success": success, Le mieux c’est d’avoir une mandoline, mais au couteau ça marche aussi très bien. Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses Frire dans l'huile chaude, 2-3 minutes de …