Dégustez cette délicieuse moussaka d'aubergines, pommes de terre, porc et de bœuf, béchamel. Découvrez la recette de Moussaka aux pommes de terre avec Femme Actuelle Le MAG. 700g de viande hachée. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Macédonienne, bulgare, turque, monténégrine, tout le monde la revendique "authentique". ). , prenez connaissance de notre merci Bernard pour vos recettes. #Gateau au yaourt Le tout accompagné d'une sauce béchamel au fromage. Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application, Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2020, Recrutement ● Mentions légales ● Conditions Générales d'Utilisation ● Vos questions ● FAQ ● Contact ● Politique de protection des données personnelles ● Politique de confidentialité ● Préférences cookies, Pour des milliers de cocktails : 1001cocktails.com. Pour en savoir plus et 3 gousses d’ ail, finement hachées. Gratin de Pommes de Terre Façon Croque-Monsieur WW Written By Food Geraldine. Dans un poêle faire revenir l'oignon et l'ail émincé dans un peu d'huile. 200 g de coulis de tomate. Procédez au montage de la moussaka en alternant préparation à la tomate et à la viande hâchée et béchamel. Moussaka. Watch Queue Queue. #poulet. Retirez du four, laissez refroidir quelques minutes, puis servez directement dans le plat de cuisson. This video is unavailable. Quand la béchamel à prise, ajouter l’œuf battu, la Muscade et le fromage. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, la sauce doit être levée et dorée. Version papier ou numérique, à vous de choisir ! Dans un filet d'huile d'olive faire revenir l'oignon et le steak haché. Essuyez soigneusement les aubergines avec du papier absorbant. - Versez le reste de sauce à la viande. Le Meilleur Pâtissier, émission 12 : qui a été éliminé ? Naviguer dans l'univers. 125 ml de lait. La recette par Certi'Ferme. Une recette facile et rapide que les enfants adorent. 1 oignon. Faire mijoter en ajoutant le miel, la cannelle, saler poivrer. Passer le plat de pommes de terre sous le grill 5 à 15 min selon votre four, pour qu'elles dorent. Déglacer avec le lait. Pour le moussaka : 2 aubergines; 2 oignons ; 2 pommes de terre cuites Ôtez le sommet des aubergines et détaillez-les en tranches pas trop épaisses ni trop fines dans la longueur.Disposez-les sur un plat, salez et laissez-les dégorger environ 30 minutes. 30g de beurre. mars 22, 2019. Moussaka de pommes de terre à la viande hachée et aux tomates. Ingrédients : 6 Pers. 5.0/5 (7 votes), 2 Commentaires. Ajoutez par-dessus le reste de tranches d’aubergines et pommes de terre. Continuez à faire frire le reste d'aubergines de la même façon, en ajoutant un peu d'huile si nécessaire. 6 pommes de terre. Epluchez courgettes et pommes de terre. 4 pommes de terre. Répartir les rondelles de pommes de terre dans le plat à la manière de tuiles. Versez la sauce sur la couche de pommes de terre. Naviguez dans l'univers. Probablement le plus célèbre gratin d'aubergines du monde, la Moussaka connaît autant de variantes que de cuisiniers. Votre adresse email sera uniquement utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des Renouveler l'opération. Je sais pas pourquoi, mais la moussaka c’est vraiment un plat que j’adore, c’est à la fois gourmand, réconfortant et relativement sain (ce qui évite de culpabiliser lorsqu’on veut se resservir ! L'essayer, c'est l'adopter! Ajoutez la farine et faites-la cuire 2 min, en tournant constamment. Quand l'oignon devient fondant, ajouter les tomates concassées. 5 tomates. une petite cuillerée à café de canelle. 2 gousses d’ail. Saler et poivrer. Peler les pommes de terre, les couper en 2 et les faire cuire dans l'eau bouillante environ 10 minutes. Lindt, Les recettes gourmandes de Ludovic & Liguori, Moussaka sans aubergines de ma grand-mère. 1 tranche de pain de mie. 125 ml d’ huile d’ olive. │Savoureux.TV Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 500 g de poitrine de poulet 250 g de fromage en tranches 150 g de fromage râpé 100 g de jambon 250 g de crème fraîche 2 œufs 30 g de persil ½ c. à c. de sel ½ c. à c. de poivre noir Monder les tomates et les couper grossièrement. ... degrés Celsius. 5 de 1 vote Moussaka aux pommes de terre Jan 14, 2020 - This Pin was discovered by Hattie Beier. 2. pommes de terre aura un fervent succès auprès de vos convives. La mousaka traditionnelle n'est faite que avec des aubergines, mais moi je préfère ajouter des pommes de terre aussi, ce qui donne un goût plus doux au plat. Cela faisait longtemps que je voulais refaire une moussaka mais l’occasion ne s’est pas présentée jusqu’à aujourd’hui. dans la newsletter. Nettoyer les rondelles d'aubergine en enlevant le sel avec du papier absorbant. En tout cas, c'est ainsi que je le fais mais moitié Agneau et moitié boeuf. Moussaka aux pommes de terre, simple et délicieuse Extrêmement simple et très savoureuse, cette moussaka aux pommes de terre est une version crétoise de la recette grecque, tout aussi délicieuse pour un dîner familial. 100 g de parmesan. Oui, je sais, ça fait deux recettes d'affilée avec de l'aubergine, mais franchement, quelle meilleure recette pour la sublimer que la moussaka ? Dans un plat, disposer une couche de pommes de terre, une couche d'aubergine, une couche de hachis/tomate ... Terminer avec la crème de soja et un peu de fromage râpé. Par exemple tout le monde connaît la moussaka, la recette grecque par excellence. Coupez les pommes de terre en tranches fines et plus épaisses pour les courgettes. 1 pincée de sel. Jul 31, 2020 - Eggplant Potato Moussaka with Pine Nut Cream recipe: In our version of this traditional Greek casserole, layers of tender roasted eggplant, potatoes and zucchini are layered with a sublime cinnamon-scented tomato sauce and topped with velvety, creamy topping of pine nut custard. Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée, Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette, la recette Moussaka version Caro (aux pommes de terre). Réserver. 4-Pendant ce temps, préparer la sauce. Recette de la Moussaka aux pommes de terre. ... - Coupez les pommes de terre en cubes. (si c'est un peu sec, verser un peu de lait sur le dessus avant de mettre au four). Affiner avec la noix de muscade. Dans un plat allant au four huilé (à bord assez haut), répartir les rondelles de pommes de terre dans le fond du plat. Ajoutez la coriandre, le persil, poivrez selon votre goût, ajoutez le concentré de tomates et un peu d'eau pour mouiller. 3 aubergines. Assaisonner (sel, poivre, paprika, cumin...). Aussi, il serait dommage de ne pas profiter de la saison lorsque celle-ci arrive. Faites-les cuire à la vapeur 10 minutes. Arroser les pommes de terres d'un peu (3 cuillères à soupe) du jus rendu par les tomates qui mijotent. Moussaka traditionnelle. Ingrédients: 4 grosses pommes de terre 15 ml (1 cuillère à soupe) de beurre 15 ml (1 cuillère à soupe) d'huile d'olive 1 … de la béchamel. Charte de Confidentialité. offres commerciales personnalisées. Badigeonner un plat à gratin (env. Comment réaliser un panier gourmand de Noël à livrer à ses proches isolés ? Je ne les ai pas - Recouvrez ensuite d'une couche de pommes de terre. - Moussaka aux pommes de terre et aux courgettes ° Rubrique Recettes de légumes, pâtes et riz => Les plats à base de pommes de terre Vers le forum des gourmand s Dans un grand plat à gratin, posez des tranches alternées de viande et d'aubergines, en commençant et en finissant par une tranche de viande. Pour finir, faire la béchamel en faisant fondre à feu doux le beurre, ajouter la farine, bien mélanger. La recette par Le blog de Novice en cuisine. Mes souvenirs sont bien … Par dessus la couche de pommes de terre, étaler la moitié de la viande hachée avec la tomate, puis la moitié des aubergines, puis l’autre moitié de viande, puis l’autre moitié des aubergines, un filet d’huile d’olive, puis la … Essayez cette recette d'aubergines et donnez votre avis en commentaire !. Faites-les dorer des deux côtés. Pour préparer la sauce, faites fondre le beurre dans une casserole. 6 belles pommes de terre. Lier le tout avec la brique de sauce tomate. Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet. Moussaka avec pommes de terre Ce n'est pas un plat trop compliqué à faire mais il prend du temps. de l'huile d'olive. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Huilez un plat à gratin, puis disposez la moitié de tranches d’aubergines grillées avec les tranches de pommes de terre arrosées d’une louche de sauce tomate puis rajoutez par-dessus la préparation de viande. la cuisine d'agnes - un savoureux gratin de saison à base d'aubergines : une moussaka revisitée avec du boeuf et des pommes de terre Essayez cette recette d'aubergines et donnez votre avis en commentaire !. Pour cette recette de Moussaka et pommes de terre, vous pouvez compter 40 min de préparation. Ingrédients: 6 à 8 grosses de pommes de terre 500 g de viande de bœuf hachée 3 aubergines 2 oignons émincé finement 3 gousses d'ail pressé huile + huile d'olive 1 … Ajouter à mon panier. Puisqu'un moussaka peut nourrir un grand nombre de personnes et peut se préparer bien à l'avance, il s'agit d'un plat très utile. Voici une alternative avec des pommes de terre à la place du pain de mie … délicieusement bon !! Saler, poivrer, puis assaisonner d'un peu de noix de muscade. Préparez une béchamel avec beurre, farine, lait, sel, poivre et noix de muscade. C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. 500 gr de sauce tomates. Plat. Montage de la moussaka : Par dessus la couche de pommes de terre, étaler la moitié de la viande hachée avec la tomate, puis la moitié des aubergines, puis l’autre moitié de viande, puis l’autre moitié des aubergines, un filet d’huile d’olive et terminer par la béchamel. Il faut compter 1 heure de préparation (plus si vous voulez faire vous-même votre sauce tomate) et 1 heure de cuisson. Sauvegarder et Ajouter à mon panier 1 càc de cannelle 3-Couper finement trois pommes de terre de taille moyenne, ensuite les disposer dans un saladier et les mélanger avec un 1/2 oignon rouge émincé, du sel, du poivre, du thym et un filet d’huile d’olive. Le Meilleur Pâtissier, émission 12 : que s'est-il passé ? Moussaka. Moussaka Grecque. On peut également utiliser des courgettes. Moussaka revisitée. Epluchez 6 pommes de terre, taillez-les en rondelles et faites-les sauter 10 mn avec un peu d¹huile. Moelleuse, pas trop grasse, pleine de saveurs, on vous file notre recette de la moussaka grecque, authentique, mais avec notre petite touche ! Receta fácil de moussaka paso a paso, con trucos para que te quede perfecta. No os voy a engañar, es una receta laboriosa que requiere de un ratito para prepararla, pero también os diré que es muy sencilla, que no tiene ninguna complicación ni dificultad.En casa yo siempre ayudé a mi madre a prepararla y la verdad es que teniendo todos los ingredientes listos, es cuestión de seguir los pasos. Disposer les rondelles de pommes de terre au fond d'un plat à gratin assez haut, huilé. Terminez avec les aubergines, puis recouvrez de béchamel. 1 c. à café de cannelle moulue. 700 g de pommes de terre. 1 pincée de poivre. > Moussaka version Caro (aux pommes de terre), Moussaka version Caro (aux pommes de terre), Politique de protection des données personnelles. Couper les aubergines en fines rondelles et les saler afin de les faire dégorger. Détailler les pommes de terre en tranches de 3 cm d’épaisseur, toutes les pommes de terre. Et avec une viande grillée c'est sympa aussi ;-) Ingrédients (2 personnes) : 2 pommes de terre 2 tomates 1 oignon rouge de la mozzarella râpée du piment d'Espelette du poivre noir et du sel de l'huile d'olive quelques feuilles de basilic pour la déco Préparation : Lavez les pommes de terre … Ingrédients pour 4 personnes: 2 aubergines; 700 g de pommes de terre; 500 g de boeuf haché; 5 tomates; 200 g de coulis de tomate; 1 oignon; 1 gousse d’ail La recette par Patty Saveurs. Mais les pommes de terre de saison c’est encore mieux. Terminez le gratin en nappant les légumes avec la béchamel au fromage. 5 tomates. Les faire dorer à la poêle recto-verso. 50 g de beurre tempéré. Moussaka aux pommes de terre. MOUSSAKA GRECQUE Pour : 4 personnes Temps de préparation : 1h30 min Temps de cuisson : 4 5 min Ingrédients: 5 tomates. www.lesfoodies.com/anyore/recette/moussaka-avec-des-pommes-terre Alterner des couches de viande, de pommes de terre et d’aubergines. 500 gr de viande hachée . J’ai passé deux étés en Grèce étant petite, car la meilleure amie de ma maman a épousé un grec. Insérez les rouleaux de pommes de terre dans un sachet congélation zip (ou refermable par pression), ainsi qu’à côté des rouleaux de pomme de terre ajouter ; les gousses d’ail et une grosse cuillère à soupe de margarine. 2 aubergines de taille moyenne, lavées, coupées en tranches et dégorgées, 1 gousse d'ail écrasée avec 1/2 c. à café de sel, 500 g de pommes de terre ébouillantées, pelées et coupées en tranches fines, Les 10 légumes de saison à consommer en Décembre. Mettez le jaune d’oeuf dans un bol, ajoutez une cuillère de la sauce, en tournant rapidement, puis reversez-le tout dans la sauce. Moussaka aux pommes de terre, simple et délicieuse Extrêmement simple et très savoureuse, cette moussaka aux pommes de terre est une version crétoise de la recette grecque, tout aussi délicieuse pour un dîner familial.